番茄炒蛋:用自己种的番茄
最家常的一道菜,也是最考验食材的一道。用藤上熟透的番茄,差别真的不是一点点。
用自己种的食材,做最家常的那几道菜。
种菜的意义最后都落在灶台上。这个系列收录几道最家常的做法,重点是怎么把自家种的食材做得更好吃。
下面按主题整理了这个栏目的全部文章,点开就能照着做。
最家常的一道菜,也是最考验食材的一道。用藤上熟透的番茄,差别真的不是一点点。
自己种的青菜最新鲜的做法,就是大火快炒。锅要热、手要快,三分钟出锅,青菜还是翠绿的。
拍黄瓜看似简单,但要脆、要入味、要不出水,有几个关键动作。
香椿的香气浓烈又独特,一年只有春天那一两周最嫩。错过了,就要等明年。